Как да дезинфекцираме стъклени бутилки?

Стъклото е чудесен материал за съхранение на храни и напитки. Може да се рециклира, изглежда красиво и се предлага в хиляди различни стилове, така че е лесно да получите опаковката, от която се нуждаете. Освен това е за многократна употреба, което го прави чудесен избор за много домашни производители на храни, както и за големи и малки предприятия. Но независимо дали използвате повторно бутилки или нови, винаги препоръчваме да стерилизирате контейнерите си, преди да поставите бира, вино, конфитюр или друга храна в тях. Да, дори чисто новите стъклени бутилки и буркани трябва да се стерилизират преди употреба. И тъй като ние сме експерти, когато става дума за стъкло, ние съставихме това ръководство, за да ви покажем как да стерилизирате стъклени бутилки.

Защо трябва да стерилизирам стъклените си бутилки?
Първо, може да сте чували, че стерилизирането на вашите стъклени бутилки е важно, но може да не знаете защо. Стерилизирането гарантира, че вашата продукция е достатъчно чиста, за да запази храната ви свежа възможно най-дълго. Ако не стерилизирате бутилките си, е лесно бактериите да навлязат в кътчетата и пролуките на вашите стъклени съдове и бързо да унищожат вашата продукция.

 

Как протича процесът на стерилизация?

Има два основни начина за стерилизиране на стъклени бутилки: чрез нагряване или чрез измиване.

 

Когато стерилизирате стъклени бутилки с топлина, достигнатата температура в крайна сметка ще убие всички вредни бактерии в бутилката. Имайте предвид - ако използвате този метод, ще ви трябват ръкавици за фурна и топлоустойчив съд. Ще трябва също така да проверите дали вашите бутилки могат да издържат на топлината, без да се напукат или счупят - не всички стъкла са еднакви в това отношение.

 

Ако имате съдомиялна машина с настройка на висока температура, можете да я използвате и за стерилизиране на вашите бутилки. Това е по-лесно от нагряването във фурната - просто настройте цикъла на изплакване и използвайте бутилките в края на цикъла. Не всеки обаче има съдомиялна машина – а дори и да имате, цикълът на изплакване използва много вода, така че не е най-екологичният вариант за стерилизация.

 

Как да стерилизираме стъклени бутилки?

важно! Преди да започнете, уверете се, че вашите бутилки могат да издържат на температури до 160 градуса по Целзий.

 

За да започнете някой от тези процеси, изтъркайте бутилките със сапун и вода.

 

Във фурната

Загрейте фурната на 160 градуса.
Постелете лист за печене с хартия за печене и поставете бутилките върху листа за печене.
Поставете във фурната за 15 минути.
Извадете от фурната и напълнете възможно най-скоро.

 

В съдомиялната

Загрейте фурната на 160 градуса. Поставете бутилките отделно в съдомиялната машина (не използвайте използвани съдове).
Настройте съдомиялната на цикъл на горещо изплакване.
Изчакайте, докато цикълът приключи.
Извадете бутилките от съдомиялната машина и ги напълнете възможно най-скоро.

 

Можете също така да стерилизирате стъклени бутилки и капачки или капаци, като използвате някой от методите по-горе. Ако вашите капаци са направени от пластмаса, не ги поставяйте във фурната, освен ако не знаете, че са безопасни. Ако имате нужда от друг начин за изхвърляне на капаците, можете да ги сварите във вода за 15 минути.

 

След като вашите бутилки бъдат стерилизирани, важно е да ги напълните и затворите възможно най-скоро, за да избегнете връщането на бактерии в бутилките след приключване на процеса. Безопасността обаче винаги трябва да е на първо място! Уверете се, че носите ръкавици за готвене, когато боравите с бутилки и капаци, и дръжте децата и домашните любимци далеч от кухнята, докато вашите бутилки не бъдат здраво затворени.

Постелете лист за печене с хартия за печене и поставете бутилките върху листа за печене.
Поставете във фурната за 15 минути.
Извадете от фурната и напълнете възможно най-скоро.