Основните стъклени буркани, от които се нуждаете за ферментация
Остави съобщение
Ферментацията изисква много малко оборудване, за да започне, но буркан или мивка са от съществено значение. Млечнокисели ферментации, като кимчи, кисело зеле и кисели краставички от копър, разчитат на анаеробни бактерии, за да продължат; с други думи, бактерии, които могат да оцелеят без кислород. Така че да направите безопасно, вкусно кимчи означава да поддържате ферментацията в саламура, така че млечнокиселите бактерии да могат да направят своята магия и лошите, които биха могли да съсипят храната ви, да не могат да стигнат до нея. Ферментаторите и ферментаторите не трябва да са сложни за работа. Но те работят добре, защото са водонепроницаеми и могат да бъдат напълнени с вашето бъдещо кимчи и саламура, преди да бъдат покрити с тежест и капак.
Какъв е най-добрият материал за стъклени буркани за ферментация?
Стъкло: Това е удобен и достъпен вариант, ако тепърва започвате да правите свои собствени ферментирали храни. Той е без химикали, устойчив е на надраскване и е сравнително евтин, ако имате много ферментирали храни за съхранение. Можете да намерите буркани за консервиране, стъклени буркани и дори буркани Mason на пазара, които да използвате като буркани за ферментация.
Какъв размер капацитет можете да изберете?
Колко ферментирали храни планирате да произвеждате наведнъж? Ако опитвате само малък проект за един човек, може би един буркан ще отговори на вашите нужди. Ако искате да направите голяма сума за себе си или за ресторант, помислете за буркан с по-голям капацитет, който да отговаря на вашите нужди.
Херметичен
Херметически затворените буркани предлагат безопасен и удобен начин за съхранение на кимчи. Уплътнението предотвратява навлизането на въздух, което е от съществено значение за поддържане на кимчито хрупкаво и свежо. Потърсете буркани с херметически затворени капаци и функции за вакуумно затваряне, за да запазите вашето кимчи свежо.
Препоръчителни стъклени буркани за ферментация
С толкова много различни видове буркани за ферментация на пазара днес, може да се почувствате претоварени и несигурни откъде да започнете, ако не сте ферментирали храни преди. Дори ако сте ферментирали храни от години, може да искате да добавите нов буркан към арсенала си или да опитате нов тип буркан или консерва. За да ви помогнем да намерите най-добрия за вас съд за ферментация, ние потърсихме буркани, които издържат изпитанието на времето: издръжливи, безопасни за храна, лесни за използване и ви осигуряват години на забавление от ферментацията. След като имате своя буркан, всичко, от което се нуждаете, е малко солена вода, известно време и рецепта или две.
Когато става въпрос за ферментация, има много различни опции, не се плашете от всички различни консумативи за ферментация, от които може да се нуждаете, един обикновен буркан ще свърши работа!
При ферментация ще е достатъчен обикновен буркан. Не забравяйте да използвате буркан с широко гърло. Това е важно, защото искате лесно да вкарвате и изваждате нещата, така че използването на буркан с тясно гърло може да бъде трудно.
Тези стъклени буркани за ферментация са идеални за ферментация - възползвайте се от невероятните ползи за здравето, предлагани от ферментиралите храни. Този голям стъклен буркан е идеален за ферментиране на кисело зеле, кефир, цвекло, комбуча и всякакви други ферментирали зеленчуци или храни, които бихте харесали. Големият стъклен буркан за ферментация е достатъчно голям, за да побере много екстри. Стъкленият буркан е изработен от прозрачно стъкло, за да можете да се насладите на процеса на ферментация.
Любителите на киселите краставички знаят, че страхотните на вкус кисели краставички започват с подходящия буркан. Въпреки че на пазара има много марки и видове буркани за кисели краставички, стъкленият буркан с капак със скоба е на второ място като най-добрият буркан за кисели краставички за 2023 г. Този буркан има лесна за хващане дръжка и лесно се отваря и затваря капак с щипка, което прави този буркан лесен за използване от хора от всички възрасти.
Заключение
От горепосочените стъклени буркани можете да изберете този, който отговаря на вашия вкус и нужди. Независимо дали става въпрос за издръжливост, лекота на използване или херметичност, тези буркани могат да отговорят на вашите нужди. Така че, давайте напред и изберете стъкления буркан, който ще съхранява вашето кимчи и ще се наслаждавате на вкуса му дълго време. Честито мариноване!
