Ролята на стъклена бутилка вино вдлъбнато дъно
Остави съобщение
Основните причини за дъното на бутилката за вино са следните:
1. Вдлъбнатото дъно на стъклената бутилка вино е за подобряване на силата на удара на бутилката вино. Причината е, че устойчивостта на бутилките с плоско дъно е слаба, докато физическата здравина на бутилките с дъна е по-висока, което може значително да намали вероятността от повреда при сблъсък.
2. Около вдлъбнатото дъно се оформя еднакъв основен материал, за да се подобри стабилността на бутилката, когато е изправена.
3. Вдлъбнатото дъно може да намали вътрешния обем на бутилката и да направи бутилката да изглежда по-атмосферна.
Каква е функцията на дъното на стъклена бутилка за вино?
Първото нещо, което се признава за съществуването на канали за стъклени бутилки за вино, е тяхната практическа стойност. Най-голямата му функция е да натрупва утайка във виното. Това беше решаващо за лозарите, които не разполагаха с технология за нискотемпературна кристализация за ранно производство на вино. Ранната технология за производство на вино е относително изостанала. Напротив, след като виното се свари, трябва да използвате дървен мрежест филтър, за да филтрирате остатъците и кората. Така че оставете мивката и кристалите танин да седят в жлебовете на дъното на бутилката. Оставете виното да се утаи, докато бутилката стои изправена. Утайката се утаява в жлебовете на дъното на бутилката, за да се намалят примесите във фините вина. Най-общо казано, колкото по-дълго се съхранява виното, толкова по-дълбоки ще бъдат неравностите.
Наличието на жлебове също улеснява закрепването на бутилката по време на процеса на стареене. От друга страна, наличието на жлебове също улеснява въртенето на бутилката. Ранните вина изискват редовно търкаляне (обикновено валяк, поставен в дъното на бутилката). Жлебът на дъното на бутилката се върти в кръг на 20-30 градуса 2-3 пъти на ден, за да се докосне до ферментацията на виното (западните страни го наричат вино, което събужда спящата душа). Следователно има и място за вкарване на ролката в жлеба.
