Историята на цвета на бутилката с бира
Остави съобщение
Докато експертите по бира може да знаят нещо или две за цвета на бутилката с бира, много потребители не забелязват много, защо един цвят на бутилката е различен от другата. Някои са зелени, други ясни, кафяви и сега дори имаме алуминиеви бутилки. Какъв е смисълът от всички тези различни цветове? Е, някои от тях са естетически, докато много от тях е наука.
Защо стъклени бутилки?
Пивоварите експериментират със стъклени бутилки за бира още през 16 -ти век, въпреки че доказателствата за търговско бутилиране не пристигат до втората половина на 17 век. Най -големият проблем е, че стъклото, направено за бутилиране, не беше достатъчно силна, за да държи налягането на CO2. Въпреки това, сто години или повече на иновациите помогнаха на пивоварите да осъзнаят ефективността на бутилката с дълга шия.
Различни форми на бутилка
В наши дни бирата се предлага в различни форми на бутилки, като дългата шия е най -популярната; Има и мънички, прегледи, четиридесет и други. Разбира се, стъклото е по -силно в наши дни, така че формата на бутилката може да се различава без сериозни последици. Въпреки че бутилките съществуват от средата на 17 век, производството и търсенето на стъклени бутилки не се издигат чак след Първата световна война.
И така, защо различни цветове?
Пивоварите започнаха да използват стъкло, защото поддържаха бирата по -свежа, по -дълго. Въпреки това, имаше един сериозен проблем, ако бирата беше оставена на слънце твърде дълго, пивоварите откриха, че бирата ще мирише и на вкус на скунки. Буквално миришеше как мирише на скункс. Учените откриха, че ултра виолетовите лъчи от слънцето разбиват алфа киселините в хмел, които след това реагират със сярата, присъстваща в бира, за да образуват химикал, който е почти идентичен с химикала, който скунците използват за пръскане на хищници. Тези проклети UV лъчи. Решението беше да оцвети бутилката за бира, за да я предпази от UV лъчи. Подобно на това как слънчевите очила помагат да защитите зрението ви; Бутилката с тъмнокафява бира помага да се предпази бирата да не се влоши. Защо тогава бутилката със зелена бира? Зелената бира бутилки предлагат много малка защита от слънчевата светлина. Въпреки че, малко повече от ясна бутилка, тя не помага да се предпази от UV толкова, колкото може да се иска. Историята зад зелените бутилки обаче е доста страхотна.
Историята на зелената бутилка
Около Втората световна война кафявото стъкло се издигна в търсенето и много компании трябваше да отнемат кафявото си стъкло за страната си. За съжаление това означаваше, че компаниите с по -висококачествени бири трябваше да използват ясно стъкло, което направи бирите им да изглеждат като по -евтини, прозрачни стъклени бири. Решението на пивоварите с по -високо качество беше да продават бирата си в зелени бутилки, така че потребителят да може да разбере разликата между обикновена бира и по -високо качество. Бутилката със зелена бира се превърна в статутен символ за много европейски пивоварни. В наши дни няма голяма причина да се продава бира в зелена бутилка, освен за маркетинг и естетика. Много компании го използват, за да разграничат бирата си от другите. Разбира се, някои бири са използвали зелени бутилки толкова дълго, че сега би изглеждало глупаво да преминат към кафява чаша. За щастие за нас, доставчиците на стъкло са в състояние да нанесат ясни, защитени от UV палта в стъкло, които помагат да се запази бирата свежа, независимо в какъв вид бутилка е. Въпреки това, най -добрият съвет за всеки пияч на бира е да държите бутилките си в хладно, Контейнер за тъмно съхранение, който ще запази бирата свежа.
Бутилки Berghoff
Независимо дали ясните или зелени бутилки имат защитното си покритие или не, Berghoff е решил да запази всичките си бири в тъмнокафяви бутилки. Първо, това помага да запазите бирата си свежа и това е основната цел. Но второ, тя повтаря традицията на немските пивоварни. Въпреки че някои немски пивоварни използват зелена бутилка, мнозинството използва тъмнокафяв, за да запази бирата си толкова свежа, колкото нашата. Опитайте някоя от най -новите ни пивоварни за себе си и опитайте свежата свежест. Обещаваме, че няма да останете разочаровани.
